虾黄的做法大全家常？虾黄的做法大全家常窍门

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！做大全

本文目录

1. 港式水晶虾黄饺的全家窍门做法
2. 蒜香龙虾尾的做法龙虾黄能不能吃
3. 虾黄炒小龙虾尾的做法步骤图,怎么做好吃

港式水晶虾黄饺的做法

用料 ：虾仁250克 ，鸡蛋1个，常虾马蹄300克，做法香菇8朵，家常料酒1勺，虾黄香油适量，做大全五香粉1勺，全家窍门盐3克 ，胡萝卜半根，小葱2根，姜一片 。

做法步骤
：

1.虾仁去虾线处理干净切碎，料酒一勺先搅拌均匀，香菇需要先焯水挤干水分切小丁 ，胡萝卜切碎。

2.马蹄切碎
，加一个鸡蛋，盐，五香粉  ，蚝油，搅拌均匀。馅料OK 。放冰箱冷冻一会儿更好包。

3.面粉300克，水180毫升 ，一小少盐，和面。面揉成光滑的面团后，盖上保鲜膜醒发 ，再慢慢去弄馅料。

4.包饺子 ，上锅蒸20分钟 。

蒜香龙虾尾的做法龙虾黄能不能吃

可以吃，但是不建议吃
。

小龙虾的虾黄一般见于母虾，它是成熟母虾的卵
，它和蟹黄一样，味道十分鲜美 ，而且富有营养，所以它是可以吃的，但是小龙虾的虾黄非常小 
，而且与虾胃、虾脑等其他器官联系比较紧密 ，而这些器官中含有较多的致病菌 
、重金属及排泄物等，很多人无法将虾黄与之辨别，容易将这些器官一起吃进去，容易引起肠胃不适症状，所以建议在没有确定的情况下，不宜盲目食用小龙虾虾黄。

虾黄炒小龙虾尾的做法步骤图,怎么做好吃

这道菜的味道和一般烧小龙虾的味道不同，特别之处就是熬了小龙虾的虾黄 ，那个味道不可言传只可品味 。

用料

小龙虾5斤葱适量姜适量蒜两大颗生抽3匙啤酒300毫升糖少量郫县豆瓣酱两匙

虾黄炒小龙虾尾的做法

先将所有小龙虾尾巴拧下 ，抽去虾线
，用刷子刷干净
，洗净沥干 ，放冰箱备用。虾头掰开（图1），照图上的方法放碗边上敲一下（图3），把虾黄敲出来。

虾黄

轻轻敲一下

虾黄全部弄好以后挑出脏东西 ，放滤网里过滤几遍（不要太多遍，黄会越洗越少，三遍差不多了），沥干备用。

葱姜蒜

葱姜蒜切末备用

油锅加热，放入姜末蒜末，再加两匙郫县豆瓣酱（其他辣椒或辣椒酱都可以
，个人喜欢郫县豆瓣酱，不太辣
，但是很香）

稍微翻炒一下就可以加入虾黄 ，熬两三分钟

中火熬

加入龙虾尾

翻炒三五分钟

加入生抽，我放了3匙左右 ，少量糖。

翻炒几分钟后加入啤酒，5斤龙虾，我放了一罐500毫升的啤酒多了 ，只要一半多点

开着盖子大火煮

汤汁快干的时候放入葱末，翻炒收汤，尝一下味道 ，生抽放的不多的话再添点盐调味，鸡精可以不放，已经很鲜了

虾黄都裹在龙虾尾上啦

出锅，五斤龙虾烧了一大盘
 。

关于虾黄的做法大全家常 ，虾黄的做法大全家常窍门的介绍到此结束，希望对大家有所帮助 。