家常蒜蓉扇贝的做法大全(家常蒜蓉扇贝的做法大全窍门)

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本文目录

1. 蒜蓉扇贝的家常做法
2. 蒸扇贝的蒜蓉怎么做
3. 蒜蓉清蒸扇贝肉最简单的做法

蒜蓉扇贝的做法

主料：鲜活扇贝6只 ，粉丝50克
，蒜蓉扇贝大蒜适量，做大全蒸鱼豉油适量

步骤 ：

1、全家窍门扇贝洗净，常蒜粉丝剪短提前泡发。蓉扇

2、做法大蒜剁成泥备用
。家常

3 、锅中放油烧热加入蒜泥爆香，再倒入蒸鱼豉油炒匀 。

4、轻轻取出扇贝后踢除内脏 ，把粉丝放在扇贝壳里
。

5、全部做好后放入盘中淋上蒜料汁 。

6、蒸锅注入水 ，水开后放入扇贝大火蒸至5—8分钟
。

7 、另起锅加入油烧热将油趁热浇在扇贝上即可
。

蒸扇贝的蒜蓉怎么做

用料:西红柿5克、粉丝20克 、扇贝150克、葱5克、姜6克、醋5克、料酒5克 、大蒜10克

1、备好扇贝 。去壳洗净。摘去内脏。

2
、葱姜蒜切成末备用 。

3
、泡发粉丝。油用温水泡开。

4、摘洗干净的扇贝肉 。

5、备炒锅 ，少油，油热下蒜末炒香，煸炒出香味，关火出锅备用 。

6 、再把粉丝剪段摆放盘子底。

7、把扇贝壳放粉丝上面，摆满 。

8 、继续把少量粉丝放扇贝壳里，等于是两层粉丝。扇贝肉再次放回贝壳粉丝上 。

9 、撒少许姜末
，刚刚炒香的蒜末。

10 、上锅蒸，大火五分钟。

11
、蒸好出锅喽
。用筷子拿去姜末。

12 、备小碗 ，放剩余的蒜末 。

13倒蚝油 ，米醋
，料酒，胡椒粉 ，放小葱叶  ，盐，拌匀备用 。

14
、再把刚刚调好的汁浇上
。备切碎的西红柿粒 ，每个贝肉上都放点 。

15、放几根香菜点缀即可

蒜蓉清蒸扇贝肉最简单的做法

材料

扇贝6个 ，姜3片 ，蒜头3瓣，葱2颗，粉丝一小扎 ，酱油，油少许，水

做法

1.粉丝放温水里泡软备用 。

2.姜和蒜头剁成细茸，葱切成葱花 。

3.扇贝用刷子把其中的一边壳刷干净，然后对半切开，干净的那边贝壳洗净放在盆里备用 。把贝肉边上黑色的内脏去掉
，洗净泥沙 。用小刀小心的把贝肉整个割下来。

4.把粉丝捞起放在每个贝壳上 ，然后把贝肉放在粉丝上。淋少许油在贝肉上 ，再洒点细盐，再放上姜蒜茸，滴点酱油，放上葱花。

5.水开后，把扇贝放进锅里
，大火蒸5-7分钟。

关于家常蒜蓉扇贝的做法大全的内容到此结束，希望对大家有所帮助。